蛋白粉什么時(shí)候吃?蛋白粉,一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體,構成的粉劑,其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補充蛋白質(zhì)。
蛋白粉的介紹
蛋白粉,一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體,構成的粉劑,微溶于水,不溶于乙醇、乙醚及氯仿。
蛋白粉的營(yíng)養價(jià)值
蛋白粉由黃豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂制成,其作為主要成分之一的乳清蛋白,含有充足的蛋氨酸,彌補了黃豆蛋白的不足,能均衡提供9種人體所必需的氨基酸。
蛋白粉的作用與功效
1、當體內蛋白質(zhì)不足時(shí),人的基本生命活動(dòng)就會(huì )受到影響,可導致兒童、青少年生長(cháng)遲緩,體重過(guò)輕,智力發(fā)育障礙;成年人出現疲倦,體重減輕,貧血,血漿白蛋白降低,甚至水腫;并可引起婦女月經(jīng)障礙。食用蛋白質(zhì)粉,可有效防止或改善這些癥狀。
2、大豆蛋白質(zhì)可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響,而且用大豆蛋白質(zhì)替代動(dòng)物蛋白,可減輕糖尿病患者腎臟負擔。